Les patates au four de ma mémé


Depuis le temps que j’avais promis à ma copine Valkyrie cette recette…….. sans plus de blabla, la voilà ! (houlà….. je rime moi maintenant ….. )
Faite préchauffer votre four 180 °
il vous faudra des patates! siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ! mais ATTENTION ! pas n’importe laquelle haing ! de la patate farineuse! l’idéale étant la Bintje! et de préférence attaquez ce plat quand les jours commencent à fraîchir ! ne me tentez pas cette recette avec des pommes de terre nouvelles sous peine de manger un truc plus qu’infâme!
vous coupez vos pommes de terre (une fois épluchées……..) en rondelles (attention à vos doigts avec la mandoline )
vous mettez au fond de votre plat, 1 à 2 gousses d’ail, de l’oignon coupé en lamelles, du thym (beaucoup si vous aimez), du romarin, et une feuille de laurier! vous étalez vos patates par-dessus, salez, poivrez. Vous recouvrez d’eau bouillante (IMPORTANT) à ras-les-patates, vous arrosez d’huile d’olive écétout  !!!
Faire cuire le plus longtemps possible , parce que plus c’est long plus c’est bon !! l’adage qui s’applique plus que bien à cette recette-là !
vous pouvez ne mettre que des pommes de terre ou comme moi, faire un mélange navets/carottes, ça apporte un petit plus je trouve !!
c’est le plat idéal quand on a des copains à dîner … ça cuit tout seul, une salade verte et zou ! le repas est prêt !!!

A bientôt !

Mes râpées

coucou vous !!
Il y a quelque temps, j’ai gagné à un concours (la 1ère fois de ma vie que je gagne un truc !!) sur le blog d’Angélique ! ici    et j’ai gagné de la poudre de moringa !DSCN0957
Je me tourneboulais les méninges pour savoir ce que je pourrais bien faire avec cette bombe en trucs trop bien pour le corps !!!
J’étais partie pour tester avec des madeleines, mais une fois la poudre en bouche, ça ne me disais rien et ce matin j’ai trouvé que mélangée avec de la patate (car c’est bien connu, la patate, c’est la vie ! ) ça devait le faire !
J’avais dans l’idée de faire des gaufres (oui ! des gaufres de patates ! chez les vg, ça se fait !!) et puis, mes neurones se sont mis en ébullition et TADAAAAAAAM !! j’avais ma recette !
Attention !! Innovation totale impro qu’on sait pas ce que ça va donner au finish !!!
Parce que, pour tout vous dire, en Auvergne (mon pays de naissance..) on fait un truc super/méga/intersidéralement bon : les râpées ! non !! c’est incomparable avec tout ce que vous avez pu goûter et qui ressemble au truc ! parce que LE truc important, c’est ça : Donc, voici mes râpées zà moi !
– 1kg de pommes de terre
– 1 poignée de courgettes (ça lie un peu ), les miennes étaient du congèle !
– 1 c à soupe de graines de chia et 3 d’eau
– 2 c à soupe de poudre de moringa (si t’enapa, c’est pas si grave !)
– sel, poivre et un peu d’huile si tu veux aussi (parce que le gras, c’est la vie aussi )
écétout !

On met cette « purée » dans le gaufrier avec les ustensiles pour croque-monsieur, on laisse cuire jusqu’à ce que le voyant soit éteint et c’est prêt !

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On est bien d’accord que la photo ne rend pas hommage au goût, certes !!! eh bien tant pis !! il ne vous reste plus qu’à tenter l’expérience !!!

A bientôt !!

Une pit’za

Coucou vous !

Nan !! je m’ai pas gourrée !!! c’est juste que ….. il me restait des pains pitas (enfin, des piadines) d’une recette que j’avais fait sur mon groupe  https://lafeestephanie.blogspot.fr/2017/03/piadine-romagnole-faites-maison-poelee.html  (excellent blog, on vous le recommande !! + de 115 recettes testées! j’dis ça….) donc, revenons à nos casseroles !

En mode feignasse il fait super beau en ce moment et ces 2 piadines s’ennuyaient!  il me restait un bocal de tomates entières en conserve, mon cerveau n’a pas gambergé longtemps ! hop! à midi ce sera pit’za !allez zou !

  • Ecraser une tomate sur le pain, avec une fourchette et là, comme une courge, j’ai oublié de mettre un peu d’herbes de provence (on ne se refait pas…)
  • par-dessus, j’ai fait un mix d’amandes/graines de courges/tournesol, purée de cajou la cajou c’est la vie et huile d’olive pour mettre un peu de gras sur le dessus legras, c’est la vie cf Karadoc dans Kamelott (on a la culture qu’on veut bien se donner ….
  • quelques olives,
  • on saupoudre de levure maltée et hop au four à 200 °DSCN0822.JPG

eh bien, croyez-moi !! les pit’za ont été englouties en moins de temps qu’il ne faut pour le dire! j’en ai oublié de faire la photo, à la sortie du four ! c’était super doré et croustillant à souhait !!

Bon appétit et à bientôt !!

 

J’arrête de surconsommer !

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Bonjour vous !
De retour pour vous parler d’un livre ! si, si !! il m’arrive de lire !
mais celui-ci n’est pas un livre comme les autres ! (zavé vu les dédicaces?? ♫♫♫ )
il est IN DIS PEN SA BLE !
si, si!! je vous assure !
il est né suite à un groupe sur face book :https://www.facebook.com/groups/976276749102927/
(pour parler en toute intimité, le groupe des licornes )
ce sont 2 furieuses (le mot est très faible croyez-moi) Herveline, de l’excellent blog sortezdevosconapts.com  que je suis depuis presque ses tous débuts et Marie du non moins excellent blog lasaladeatout.blogspot.fr .  En fait, les 2 loustiques, étaient sur mon groupe vg et elles ont eu l’idée du blog des licornes, au détour de conversations sur le cher, moins cher, plus cher toussa toussa……..
bref! je n’ai pas pu les rejoindre en tant que modératrice, mon groupe de bisounours me prend pas mal de temps, à l’époque je bossais et avait des horaires un peu spéciaux, j’ai donc suivi la progression en sous-marin !
et quelle progression !! A ce jour plus de 51 000 membres, ( et des sous groupes par région pour libérer un peu d’espaces aux nouveaux qui arrivent par milliers…… ) un livre donc, à commander chez votre libraire préféré forcément ! , un e-book à commander de préférence ici decitre.fr/rechercher/result , plutôt que sur le site qui voudrait nous faire croire que ça sent bon chez lui, (vous avez l’image?? ), des passages en radio (même RTL…. ma chère !) bref ! elles sont devenues stars sans rien voir venir et en moins de temps qu’il ne faut pour le dire !
assez causé, je vous parle (mal) du bouquin !
pour les personnes de ma génération (…………………..) il y a des évidences, pour les plus jeunes beaucoup moins !
comment gérer son budget? pourquoi acheter du bio, plein de nutriments et de vitamines revient moins cher que d’aller chez Edouard, Foucar (je parle comme je veux !), Aupré (aussi !) et qu’on sort (sans jeu de mots! ) sans parler des enseignes à petits prix, qu’ils voudraient nous faire croire, les scélérats !
Vous apprendrez à vous habiller, laver, maquiller (dans le désordre ou pas) tout autrement et avec humour, ce dont ces 2 foldingues ne sont pas dénuées (ce qui entre nous ne gâche rien !). Vous verrez  que nous ne sommes finalement, que de simples humains,complètement lobotomisés par la pub ; et que oui ! c’est à nous de changer nos habitudes, avec notre porte-monnaie pour que ça bouge aussi dans les hautes sphères!

Mais je ne veux pas tout dire non plus ! l’acheter c’est l’adopter ! elles ont bossé comme des damnées là-dessus et rien que pour ça je leur tire mon chapeau, leur dit bravo et ont mon soutien sans borne (et sans corne) (sauf que parfois, je comprends pas tout ce qu’elles disent…. ah ces jeunes !!! )
non mais avouez qu’elles sont chouettes comme copines non?? elles m’ont offert un livre dédicacé, espécialement rien que pour moi personnellement ! c’est beau l’amour !
merci à vous mes 2 follasses que j’aime et que j’admire (oui ben…… chuis vieille et j’ai le droit de radoter ! na ! )

Vous l’avez lu?? qu’en avez-vous pensé??

Pas encore sur votre étagère?? mais vous attendez quoi?? hop hop hop !!!

A bientôt et prenez soin de vous ❤ ! touplin de bisous !

CHOU FARCI EN LASAGNE

DSCN0783Eh oui ! je ne doute absolument de rien !! Les photos ne rendent pas compte du goût c’est nul internet en fait !

C’est LA recette où vous pouvez mettre tous vos fonds de frigo, de légumes et de tiroirs si votre maison ne fait pas 4 000m² ! on prend un chou, on fait une farce avec ce qu’on a et zou ! c’est tout !! wèèèè je sais !! je sais !!!

dscn0442la recette :

  • 1 chou (frisé, vert bleu, jaune…), que vous aurez fait blanchir auparavant,
  • 1 ou 2 carottes,
  • des champignons,
  • des graines (tournesol, courge, sésame ……)
  • de la créativité ou suivant ce qu’il reste dans votre panier de légumes,
  • du riz, du quinoa, des lentilles corail.. (jamais essayé avec des pois chiches! bonne idée ça tiens ! )
  • de l’huile d’olive, du sel, du poivre, du thym, du laurier, du romarin, les épices de votre choix et de  l’eau !!!

Vous râpez/hachez vos légumes. La carotte donne un petit twist à votre farce ! ensuite vous rajoutez ce que vous voulez/avez mais toujours coupé relativement fin! Pour les champignons, c’est vrai que un peu revenus à la poêle ça corse le goût, ensuite vous rajoutez ce que vous voulez !

Vous mettez dans un saladier vos ingrédients, salez, poivrez! rajoutez qques noix, raisins, ça le fait bien aussi 😉 rajoutez le riz (je prends du semi complet que je fais tremper la veille ), vous pouvez ajouter du quinoa (non cuit) mais je trouve que ça donne un gout de plâtre un peu pâteux donc, je ne referais pas !
c’est une recette où on peut mettre tout ce qu’on veut en fait !! trop facile je vous dis !!ensuite vous faites comme pour des lasagnes (s’agit pas de s’embêter non plus à bien éfeuiller le chou pour le reconstituer toucomifo , c’est d’un chiant long… (patience mon amie …)

donc je récapitule :

Vous disposez vos feuilles de chou au fond de votre cocotte, en essayant de faire remonter les feuilles sur les côtés, une couche de farce, et ainsi de suite jusqu’à la fin ! vous recouvrez d’eau/bouillon chaud, (ça va + vite pour la suite ), arrosez généreusement d’huile d’olive (on est en hiver haing !!! il faut se prémunir du froid !! ) et vous mettez au four (avec le couvercle) 180 à 200 °, ou sur votre plaque (au moins  1 heure 30, il faut que ça mijote….) j’aime bien au four, ça dore un peu le dessus !!

les photos, comme d’hab ne sont pas terribles ! essayez et vous m’en direz des nouvelles !!

Bon app’

la M. S. N.

Je vous vois d’ici  en train de vous poser la question : mais qu’est ce que msn vient faire sur ce post??  la voilà t’y pas qu’elle voudrait nous informer d’un truc purement existentiel?

Que nenni.

Celles qui me connaissent, dans la vraie vie, savent que j’ai vécu un …….je ne sais même pas s’il existe un mot pour le dire …. tsunami (mais à cette époque je ne connaissais même pas ce nom) donc, pour faire plus court, on va dire, plus simplement, une chose horrible .
Dieu merci, sur l’instant et bien longtemps après, je ne lui ai pas dit merci à celui là, j’étais très jeune ! on a encore une part d’insouciance ou je ne sais pas, ou la vie fait que ……..

Toujours est-il que je n’ai plus trop de souvenir de cette époque. Oui, c’en était une ! en  1978, pas d’internet, pas de radio fm, mais heureusement pour moi il y avait la télévision ! Eh oui ! à ce moment là, on produisait des émissions « intelligentes » le mot est peut-être un peu fort, je vous l’accorde et c’est grâce à une émission que j’ai pu réellement faire le deuil de ma fille. Un monsieur expliquait très bien ce qu’il avait vécu après la Mort Subite de son Nourrisson, à savoir on n’a aucune référence pour se rattacher à la personne.

Par exemple, on ne peut pas dire: tiens! elle aimait le bleu, ou cette robe lui aurait plu, elle détestait marcher dans le sable, ce genre de chose vous voyez? Vous avez un bébé et 13 jours plus tard vous n’avez plus personne. Point. Barre .

A cette époque (quel vocabulaire riche et varié !! ) on n’en entendait pas parler et je crois que j’ai été une des premières (je me serais bien passée de cette faveur) à qui cette histoire est arrivée, dans ma région.
J’ai été très bien entourée par le corps médical, j’ai pu lire tout un tas de revues scientifiques qui ne m’ont rien appris (ou presque) et encore aujourd’hui, il y a beaucoup d’hypothèses mais rien qui ne tienne vraiment la route.

Tout ça pour vous dire, que, quoiqu’il vous arrive dans la vie… vivez! profitez! souriez et donnez ! ce n’est pas pour rien que j’essaie, dans la mesure de mes moyens de toujours positiver, de mettre un mot gentil lorsque je vais sur les blogs, d’encourager telle ou telle personne, autant sur mon groupe fb qui me tient très à coeur (je vous en parlerai une prochaine fois), autant que dans la vraie vie.

Alors bon sang de bonsoir ( c’est un peu nulle cette expression non??) quoiqu’il vous arrive, voyez le verre à moitié plein et rebondissez ! il ne peut en être autrement.  Rien au final, n’est très grave.

c’est nul d’écrire un semblant de texte en ces périodes de fêtes vous ne trouvez pas??

alors go!! je vais fabriquer quelques chocolats pour en faire cadeau ! oh la bonne idée !! parce que le chocolat c’est la vie non?

des bises dscn0416une rose prise en photo hier  ……

la nouvelle vie

voilà une des raisons de ma looongue absence !

L’année dernière, j’avais repris le boulot, un peu beaucoup sur les chapeaux de roues et après plusieurs péripéties, nous avons décidés de vendre notre maison en Auvergne pour nous installer en Charente Maritime mon rêve de 40ans ! comment ça chuis vielle?? vous saviez pas?? ça nous a pris un peu comme une envie d’éternuer, les évènements se sont précipités à vitesse V !! maison vendue en 3 jours (si, si!!c’est possible ) on a donc un peu ramé pour en trouver une à mon notre goût et voilà ! je vous passe les péripéties notariales, la vie dans le mobil-home à près de 35 degrés cet été ! on s’en foutait !! on était là! ici !! Yeah !! enfin !!

le salon

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bref ! on a tout cassé (ou presque), y compris le carrelage!!
l’homme qui est un fin bricoleur as du bâtiment a tout reconstruit de ses propres mains !

vous noterez au passage que j’ai un tout petit peu contribué au truc !

j’ai géré l’intendance et ç n’a pas été tous les jours faciles croyez moi ….

et que ma cuisine pas encore finie mais ça ne saurait tarder est la plus belle au moooonde !20161018_17534520161107_191415voilà voilà !!!! on n’est pas peu fiers de nous surtout de lui en fait il a super bien bossé  suffit juste de passer le contre-coup !! mais quand on a un coup d’mou, on file à la plage et ça …….

vous comprenez le pourquoi du comment que c’était pas facile, toussa toussa !!

des bises !